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麻辣烫的精华就是‘酱’！

第二个，李鸿章大杂烩！

传闻李鸿章出国厌食，干脆把一堆东西一锅煮了，这道菜因此闻名！

李鸿章大杂烩的精华就是‘杂’！

第三个，关东煮！

汤底是海带高汤，放酱油来煮摆放得整整齐齐的鱼丸和萝卜，在水沸腾后加入黄酒再煮，这就是精髓所在！

味道精华在最后的黄酒，摆放整齐更是让人看着垂涎！

唐海也不吆喝，人也年轻，美国人对饮食一般比较慎重，所以就没人来。

麻辣烫的特点就是越煮越香，因为汤会越来越浓，就算加水，水里本身就是有微量元素的，微量元素越浓汤也会越香……

唐海白天就熬了40分钟萝卜和一小时的汤，这时候再小火炖一小时，那真是神仙都挡不住！

很快，就有个二十来岁的妙龄女郎被食物吸引。

“帅哥，你不吆喝，写得也不清楚，这里到底是卖什么的？”

“这个是白菜猪肉饺子，我们中国有一句名言‘好吃不过饺子’，这个是云省最著名的食物‘过桥米线’，这是……”

唐海很用心的指着牌子介绍，并不是因为对方漂亮长得像唐海喜欢的女星德鲁.巴里摩尔，也不是对方身材好，而是这怎么说也是第一个来的顾客，他一定要把这顾客留下来！

女子听了半天唐海的描述，忽然！

“你把每一种都说得好像中国菜里第一佳肴的样子，那哪个你做得最好吃呢？”

唐海没想到她会这么说，当场张大了嘴巴，大脑当机了。

女子扑哧一笑。

“你刚才说有炒粉是吗？我听说有些美国人去吃中国菜就爱这一道，为了这道菜甚至学会了用你们的筷子，我就来这一道吧，不过你要教会我用筷子。”

炒粉2美元一份，还要教对方用筷子，这么吃亏的事谁干啊？唐海心想。

“好的，请稍等。”

唐海说道。

女子坐了下来，包包放到了腿上，看着那咕嘟咕嘟煮着的麻辣烫不时吞咽了一下。

炒粉没什么好说的，唐海为了露一手，不但抛锅，甚至还故意炒得锅子里起了火！

女子注意力从麻辣烫转到了锅子上，捂着嘴惊讶的看着……

不少人也因此驻足，唐海心中得意，弄得更卖力了！

“天，这是什么，魔术吗？”

“但写着中国菜？”

“难道是魔术和中国菜结合来经营？”

好在唐海没听到人们的低声议论，不然这道菜一定会弄砸。

盖子盖上灭火，起盘，倒上最后的酱料，唐海又加了一小勺的辣萝卜酱。

东西是装在淡橙色盘子上的，这盘子代表2美金一盘，到最后唐海会根据盘子颜色来收钱。