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第20章 藤壶（第2页）

从此，藤壶们便既能在水底又能在礁岩上生活了，时间一长，那些酒盅碗盏就成了保护身子的硬壳了。

“真有趣，还有着一段感人的故事，这么看来，藤壶其实也没那么讨厌，只是每种都有它的生存方式和使命。”

金幽幽的总结，

“没错，所有生物都一样，包括我们，各有各的境遇和身不由己”

艾比不知道想起了什么，有点淡淡忧伤说，或者想起自己和弟弟的境遇吧。

“天下烦恼皆多，唯有美食不可辜负…我还是跟你讲讲这藤壶的吃法吧…”

颜沫沫美食课堂开讲啦！

“一般来说吃藤壶般都是清水氽汤鲜吃，其做法很简单，放点姜芽，放点盐，将水烧开了，再放入藤壶烧开就可以了，其味鲜美可口，无须再放味精，撒点葱花，则色香味俱全。

当然，也可以"重盐腌之，能久藏"，腌了吃，味道各有千秋，也可鲜吃。

藤壶最好鲜吃。

最经典的吃法就是，一敲回来即连汤带水装盘来个隔水清炖，我们叫"炖触"。

除撒一丁点盐外，无需任何调料，以保持它的原汁原味。

炖熟揭锅，会发现盘子比之前满了些许---一层富含蛋白质的似蛋花又像豆腐花的物质被蒸了出来，厚厚地聚积在色泽白嫩、肉质细腻的藤壶肉周边，同时，藤壶特有的鲜香扑鼻而来。

还有一种吃法是：

将鸡蛋打散加少量黄酒放入洗净的藤壶中清蒸，这便是具有健胃止酸功效的藤壶蒸蛋。

藤壶的鲜甜夹杂了黄酒的醇和，轻轻一闻就足以让人食欲大动欲罢不能，吃过一次后更是念念不忘。

藤壶比一般的海鲜更难保鲜，即便放进冰箱，不出两日便不再肥美，原有的风味荡然无存。

幸好，智慧的岛上人民发明了"醉触"。

"醉触"分为生醉和熟醉，生醉即把新鲜的生藤壶洗净，放进玻璃瓶，倒入黄酒，再加少量的白糖和盐，密封数日后食用。

若把新鲜生藤壶换成氽水后的半熟藤壶，那就是熟醉了。

生醉比熟醉可保存得更久，风味也更原始，下酒下饭都是上选。

“哈哈，听到这些，你们流口水了吗？”

“既然要鲜吃，那么事不宜迟，现在马上开动。

格瑞，还是你来协助吧，我教你做最美味的美食。”

“格瑞，好好学哦，回头做各种美食给我吃。”

金打趣。

“……”

格瑞不语，只是一手拉开金，给他站一边去，免得挡了自己的去路。

安莉洁：“再美味我也不吃。”

凯莉坐在星月刃打盹等待，她还是愿意挑战一下下子的。

雷狮只是默默看着，两手插兜，只要么有危险，他不想多说，只想远观不想近玩。

海风吹着，把他那头巾一甩一甩的，甩在身后安迷修脸上。

难怪每次和卡米尔、佩利和帕洛斯出行，大家都离得远远的，原来如此，不在五米开外，都得被他这飘逸的头巾给甩晕。

注释：关于藤壶解说，部分来源于网络。

来源于360百科。