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第21章 重大缺陷（第3页）

赖志前将开口中的蛤蜊从沸水中捞出，倒入案板，一个个剥去壳，手起刀落，蛤蜊肉便被切成了条状，和旁边的肉丝，呈现一红一白之色，十分养眼。

这时的秦天，却抱着双臂，不仅停止了操作，而且缓步踱了过来，在离赖志前两米多的地方站住，定定地打量着。

今天的比赛，只比菜的质量，包括刀工和味感，不比时间。

因此，只要在半个小时的规定时间内完成操作，都是合规的。

现在，双方刀工操作只用去了五分钟多点，时间绰绰有余。

众人讶然：“秦天这是咋的了？”

“不会做，认输了？”

“可能是做不下去了。

赖师傅既然告诉他这道菜的诀窍，那么他如果返工，连面子都没了，评委也不会给高分。”

赖志前将肉丝倒入碗中，上料，打薄浆，也不看秦天：

“听到了吗？”

秦天点点头：“听到了。”

赖志前：“做不下去了？”

秦天笑了：“不是。”

赖志前：“那你过来干什么？偷师？”

秦天嬉皮笑脸：“虽然我才来饭店没几天，但也算跟你同事一场，我过来，是想指正你的几个不足。”

“呵呵。”

赖志前连眼皮都懒得抬，“愿洗耳恭听，说！”

秦天：“你的操作，有几个严重不足，还有个致命缺陷。”

“哈哈哈……放……”

赖志前抬头，猛烈瞥见摄像头正对着他，硬生生将屁咽下。

秦天：“蛤蜊切成条，你的操作覆水难收，我便告诉你，你的菜，多多少少会有沙子。

这些沙子，便是你致命之处！”

赖志前轻蔑开口：“这道菜，天下还没人有本事将沙子全部去除。”

秦天抬眼，望着李升：“你们，能吗？”

李升轻哼一声：“答案，刚才赖师傅已经给你了。

别说容石县，就是整个杭兴市、整个江南，谁有这种本事？”

秦天：“我！”