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秦天根本不相信改革会走回头路,波折是有的,折腾也是会有的,但回头,是不可能的。
改革就是开弓,哪有回头之箭?
反对改革的人们,太低估国家发展经济的决心了。
既然王干事透露了承包没有任何问题的内幕消息,那他就坦然无比,实际上,从一开始他就是坦然的,只不过有了确定消息,如同加了块压舱石似地。
这次承包,就算自己的一次试水吧,在赚到人生第一桶金的同时,经历足够多的风雨,为以后大施拳脚打下坚实的基础。
两天后,1月19日,大年二十三。
临近过年,餐饮业无一例外开始走下坡路,二楼餐厅由于陷入无休无止的内部争斗中,生意一落千丈,前几天的营业额,将将维持在过去一半的水平。
这时候的人们才看出,什么叫兵熊熊一个,将熊熊一窝,新来的厨师长面对复杂局面,常常六神无主,他根本没有经验驾驭大型厨房的运作。
二楼餐厅和三楼餐厅的经营路线不同,二楼主打的是中档,因此流失的顾客,极少流向主打高档菜的三楼秦氏龙阁,而是流向了县府招待所等同样主打中高档菜的饭店。
这对本已陷入严重亏损状态的容石饭店来说,是致命的,因为二楼餐厅是饭店唯一的赢利点。
至于秦氏龙阁,虽然运作得风生水起,但毕竟利润规模偏小,对整个饭店杯水车薪。
现在的容石饭店,整个是人心惶惶,之前反对承包的那批人,没事常往六楼公司的办公层跑,要求取消承包,重新恢复大锅饭。
秦天也暗自庆幸,亏得开业是在餐饮业的低潮期,也亏得自己多长了个心眼,不愿将浪头掀得太大。
然而恁是如此,那些红眼病已是各种嫉妒羡慕恨。
若是一开业就全力冲刺,这还了得?
中餐时候,秦天意外地发现,苏泽贵来了。
苏泽贵没能出席秦氏龙阁的开业,秦天的确有些意外。
“小秦,抱歉,真的抱歉,12月底,我和梅总她们一直在南方考察,昨天才回来。
今天赶到容石县,无论如何也要品一品你的江南菜系新势力。”
“我看了菜单,好哇小秦,光从这些造型和配料上来看,这是领先咱杭兴市餐饮业的,而且领先了很多年。
叔先恭喜你了!
一起去1号包厢喝几杯如何,我带了几个新朋友来。”
“好!”
秦天烧完几道主菜,将其余菜交给薛峰他们熟制,便走进了1号包厢。
刚进门,大半个包厢的人全站起身来:
“秦经理好!”
“秦老板,许久不见,你的事业可越来越兴旺了。”
“小秦,忙坏你了吧,来来,先喝一杯。”
12个人,一大半是认识的,县府招待所厨师长李升、满意饭店厨师长裘得胜、干个体的二级厨师殷钢、二轻公司疗养院的厨师长金跃进、物资局大华饭店的厨师长石斌。
容石饭店被免职的厨师长丁春生和老胡、老赵都在。
裘得胜旁边,坐着个小平头,朝秦天不好意思地抱拳拱着,却是满意饭店那个和秦天吵了一架的三级厨师第一孔文武。
还有两位是苏泽贵带来的,却不认识。
苏泽贵不知道这几个月发生的事,纳闷地笑了:“咋的,都熟悉?”
李升把秦天拉到苏泽贵左手边的空位坐下:“老苏,岂止认识,小秦的菜品,我们是心服口服,小秦你别让了,左手为尊,这位,就是我们为你留的。
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