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第78章 刀工（第2页）

秦天跨了几步，抬臂挡住。

容东方：“小句侬什么意思？”

秦天痛苦的表情：“为什么要斗这些菜？！”

“为什么？”

容东方瞪大了眼，感到无法理解秦天的话，转头向着众人，“他说为什么要斗这些菜，哈哈，他说为什么？”

林得华阴笑着：“为什么？秦经理难道你心里木有数？自第一道菜起，你就只能眼睁睁地看着容老板操作，因为你根本木办法拿起刀，即便拿起了刀，也根本木有能力割个恰到好处的伤口，丝不丝？”

江烹老大也是哈哈大笑：“秦经理，这是认输了吗？认输你就直接说，吞吞吐吐还想找台阶下吗？”

容东方走前几步，气势逼人：“秦天，为什么不斗这些菜？难道，一定要斗侬会的，才算斗菜么？老子可是征求过侬意见的，侬小句当时怎么讲的？现在啪啪打脸，想不斗了？”

赖志前阴阳怪气地：“容师兄给足了你面子，当时嘴巴那么犟，说什么不用事先知道斗什么菜，到了现场就把贵豪打成鸡窝，是你说的吧？”

秦天脸色阴沉，环视四周：“诸位，你们呢？你们的人性，也跟他们一样吗？”

人群中，有人轻声叹道：“是呀容老板，这菜就算了，看不下去呢。”

“我们江南一带，以善为先，虽然因为饮食需要，需要宰杀一些禽啊兽啊鱼啊什么的，但这么残忍的吃法，跟江南菜系的宗旨，差得太远了。”

“把猴子放了吧，都是生命，何必难为它们呢？要吃，也先把它电死再吃为好。”

秦天望向了容东方：“我杭兴市烹饪界，人性未泯。

容东方，这几道菜，你依仗的就是刀工是吧？”

容东方傲然：“对咯！”

秦天冷冷开口：“那就让你来领教一下什么是真正的刀工。

文武，拿来！”

孔文武将工具包递上。

“哗啦！”

秦天右手蓦然拎起一把寒光四射的菜刀，左的却一把揪住了容东方咽喉，菜刀在他面门前直直竖着：

“把上衣全脱了！”

容东方不防这一抬，两只眼睛死盯着刀刃，瞅成了斗鸡眼：“啥……啥意思？秦老板侬勿……勿要乱来！”

“脱！”

秦天一声大吼。

“好好好，我脱，兄弟侬把刀放下，有话好好讲！”

容东方脸色铁青，紧急把上衣脱下。

全场都震惊了，秦天这是想干什么？

秦天左手发力，将容东方原地转个圈，上身摁倒在案板上。

从一旁挑起一块精肉，“啪”

地甩到容东方背部，左手摊开平按肉块，右手持刀，飞快从左指肚和肉块间划过。

一片片薄如蝉翼的肉片，瞬间被甩到容东方背部另一侧。

“什么意思？”

功力底的一些厨师，显然还没明白秦天的用意。

江烹老大却突然回过神来：“几位师弟，你们读江南烹饪学校时，老师是否有提到过一种失传的刀法，在人的背部切肉丝？”

赖志前和几个师兄经老大这一提醒，瞬间回过神来：“这……不会吧？”

在场的名流，都是有见识的人，经江烹老大提醒，多数人都呆了。