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第20章 火锅宴（第4页）

苏明月到厨房的时候，大金已经等在那里了，还有几个厨房的下人。

“姑娘，开始了吗，我做什么？”

大金看到苏明月过来，急切的问道。

几个下人也抢着说，“姑娘，需要做什么，您吩咐我们就行。”

做饭这样的粗活，怎么能让姑娘动手？姑娘只需要动嘴，他们动手就是了。

苏明月一挥手，“我来分工，大家都有事情做。”

火锅的灵魂就在锅底和蘸料了，只要把这两个准备好，其他食材只要新鲜就行。

苏明月今日让人准备的锅底就是羊蝎子，冬日吃羊肉最是进补。

今日准备了一整只羊，厨房已经杀好备用。

在苏明月的指挥下，几人忙开了。

把羊肉放入大锅中，加水烧开，把上面的浮沫去除。

又重新换水，加上她亲手调配的药包，既能去羊的膻味，又保留了汤的鲜美。

大火烧开后，小火慢炖，炖到晚上就可以吃了。

再把准备的火锅配菜处理好，羊肉、牛肉、鱼肉等各种肉类切成薄片。

其他素菜有白菜、菠菜、卷心菜、土豆、冬笋、白萝卜、冬瓜、蘑菇、香菇、豆腐、豆腐干等，一一洗干净。

火锅蘸料准备了葱花、蒜泥、香油、酱油，辣椒、香菜、花生酱、芝麻，到时候个人按照自己口味自行搭配就行。

简单又好吃的生辰火锅宴就准备好了。

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