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原先在食舍厨房做菜的老张头,在食舍裁员过程中被宁清舒留了下来。
一来,老张头有些手艺。
二来,老张头对侯府忠心耿耿。
食舍原来的掌柜阳奉阴违,将食舍里的摆件、桌子拿出去换钱,又将食舍原来的账房、伙计赶了出去。
原本,还想赶走老张头。
可老张头记着当初侯府对他的那份恩情,愣是只要了跟伙计一样的工钱,也要留在食舍,为侯府看着那家食舍。
掌柜见老张头这般愚蠢,自然也乐得少给钱了。
等宁清舒派了刘篱,打听到这个消息后,便决定留下老张头。
凡是对侯府阳奉阴违、欺瞒羞辱的,她一个都不会放过。
可对侯府忠心耿耿的、有恩情的,她也不会忘记。
所以等她接收了酒楼,就让老张头留下。
不仅给他涨了工钱,签了长约,让他管理酒楼的厨房,还准备让他跟着钱嫂子,学习钱嫂子这些天从她这里学来的、那些新的菜式。
准备等酒楼开业了,就做那些菜。
到时候,光是老张头一个人自然忙不过来。
不过老张头说了,他家里有两个儿子,都是十六七岁的年纪,老实能吃苦,平日里也跟着他学做菜,到时候就让他那两个儿子给他打下手。
当然,按照宁清舒的估测,到时候他肯定还是不够。
所以,她准备开业那几天,让钱嫂子带着府里的丫鬟过去帮忙。
如此一来,开业菜品这一块,算是大致定下来了。
……
那么接下来,就是宣传了。
宣传,是第一步,也是至关重要的一步。
若是宣传不够,酒香也怕巷子深。
现在宁清舒手里能用的人,实在是少。
所以,宁清舒决定让西厢房那边的人也动起来。
她第一件准备要做的事,就是——
发传单。
没错,就是她那个世界的发传单。
乡扬侯府的新酒楼要开业了,可不是随便请人吆喝几声,再在门口放几个鞭炮就可以的。
想要办得大、办得热闹,吸引全县城人的目光,让更多的人知道乡扬侯府的酒楼,那就必须加大宣传。
可自古以来,想要宣传都需要钱,需要人。
所以,宁清舒想了几个法子,其中便有传单。
这传单也不是随便做得,必须要醒目,必须要将他们酒楼的特色写上去,必须要吸引人来,这才是关键。
她记得宁清婉的画工不错,便想请宁清婉为传单做个设计,在上面画点吸引人的东西。
这个时代的娱乐很少,书本也极为珍贵,就算在上面画些猫猫狗狗,也是很吸引人的。
可宁清舒想让宁清婉画的,却是小龙虾,卡通画的小龙虾。
宣传的文字配上图画,肯定受这个时代的喜欢。
到时候再给点买糖的钱,让整日在街上玩耍的那些孩子,往灵阳县的大街小巷里一发,酒楼开业的事还不宣传出去了?
正好,侯府名下还有家书店。
宁清舒打算等宁清婉画好样式后,便派人送去书店,让书店的工人照着雕刻,然后再统一印刷。
就算之前书店的掌柜三天打鱼,两天晒网。
可现在要是连这样的小事也做不好,那就直接解雇好了。
……
当宁清舒把自己的打算告诉宁清婉后,宁清婉很是高兴地接下这件事。
**第二更~
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