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最后,这顿饭吃得所有人都很开心。
除了实在不能吃辣的宁清婉外,其他的人,包括先前还劝说宁清婉的梅姨娘,都比往常多加了一碗饭。
就算宁清婉实在不能吃辣,也就着一些汁儿,吃了凉拌的黄瓜。
夏日里吃着凉拌黄瓜,也别有一番滋味。
……
饭后,一直站在旁边伺候的丫鬟们,比以往勤快多了,都争着洗碗。
有人趁机伸出手指,刮了碗碟上的菜汁,放进嘴里偷尝;有人忙着讨好钱德贵媳妇儿,希望钱嫂子能透露点秘诀……
钱嫂子可聪明着,知道自己从二小姐那里学来的东西,可以为自己换来富贵,才不愿意就这样轻易地将这些传家的本事教给别人。
可她越是这样,周围的人求得越厉害。
宁清瑶的丫鬟鹿儿也跟着去了厨房。
趁着没人发现,偷尝了点剩下的佐料……
……
这天吃完晚饭,大家都没走,都坐在桌边,回味今晚的饭菜。
“姐,我们明天早上还吃辣子鸡吗?我觉得那道茄子也不错。
我以前都不知道,原来茄子那么好吃……”
宁清阳挺着撑得圆滚滚的肚子,身子朝后靠在椅背上,嘴巴被辣得红彤彤地看着宁清舒。
剩下人里,宁清瑶也一脸期待地望着宁清舒。
宁清婉的性格要矜持、内敛很多。
可这会儿,也看着宁清舒,显然就算不能吃辣,可今晚放了其它佐料的菜,还是勾起了她肚子里的馋虫。
“你们喜欢今晚的菜吗?”
宁清舒问。
其他人忙点头。
“那明天早上,还有吗?”
宁清阳问。
光是想想加了辣椒的鸡肉,宁清阳觉得自己又饿了。
“明早没有。”
宁清舒摇头。
宁清阳等人立刻露出失望的表情。
宁清舒又道:“明早可以吃清淡点。
辣椒虽好,可你们刚接触,吃多了容易坏肚子。
明天早上,可以用今晚的酱料做面条。”
“面条……好吧。
那中午吃吗?还有晚上?”
宁清阳又问。
其他人也期待地望着宁清舒。
宁清舒见状,觉得有些好笑,又有些笑不出来。
明明是群侯府的世子、小姐,却跟没吃过美食一样。
可实际上,这就是这个时代的特点。
这个世界的烹饪手法,还停留在很落后的阶段。
平日里做饭,大多都是靠“煮”
,而不是“炒”
。
铁锅被发明出来的,推广却极其有限。
一来,铁锅的价钱不便宜;二来,对香料的运用少;三来,很多食材,这个世界的人都不知道拿来食用;四来,食用油、盐巴等物品,贵且少。
像白糖这些,根本还没有出现。
今晚炒菜的锅,府里就没有。
还是钱嫂子听了宁清舒的描述后,去隔壁借的。
就是隔壁那个,租了她家两进宅子的那位县衙周令史。
虽然周家有铁锅,但是大部分时候也闲置没用。
宁清阳他们觉得今晚这些菜好吃,那是因为他们平日里吃的,都是些水煮后,除了少许的盐外,很少放其它调料的食物。
可对于宁清舒来说,今晚的这些菜也只能说,勉强入口。
没有糖,不能中和辣味,让辣味更非富。
没有芡粉,不能更好的腌制鸡肉。
腌制用的酒,也混浊不堪,不如后世做菜的料酒。
……
另外,猪肉也没有提前阉割过,一股子骚味,所以今晚宁清舒根本没让做。
……
此刻,看着那一双双包含期待的眼睛,宁清舒觉得自己的道路,艰且长。
**第一更~
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