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张氏从地上折断拿起一根杆杆,对胡羡羡说,“这个是秋苔,春天的时候它叫蕨菜,用手一折就知道嫩不嫩。”
边说边折了几根,胡羡羡仔细看着,秋苔是直挺挺一根杆站着,很好认。
张氏指着一丛花说,“这边开紫色小花的叫泥鳅串,找丛中没开花的还嫩的小棵的,秋天可以吃,但春天的更好吃。”
胡羡羡仔细看着这紫色小花,腹诽道:这难道不是雏菊?哦,叶子不一样,它竟然叫泥鳅串,我得记住它!
张氏似乎不太喜欢泥鳅串,摘了两把就只顾着折秋苔了。
胡羡羡的手包着,没法做精细动作,就握着树枝继续敲敲打打,免得有蛇虫突然出现咬了张氏。
“这个是折耳根!
才长出来的!”
张氏边说边从背篓里拿出镰刀,挖向一种刚刚舒展出一片叶子的小植物,向下挖了挖土,拔出来一段一节一节的根,“这个非常嫩,这样的整个儿都可以吃。”
胡羡羡觉得眼熟,似乎以前吃过这种根,貌似叫鱼腥草呀……算了算了,不管以前了,现在它叫折耳根,连根带叶一起吃,记住就行。
之后又陆续挖到了野葱、野香菜,还巧遇了一株斗鸡菇,张氏笑得见牙不见眼。
胡羡羡不明白她为啥这么高兴,就问:“奶,一个蘑菇而已,至于这么高兴?难道特别好吃?”
张氏继续笑着,对胡羡羡讲道,“这斗鸡菇可是难遇到得很呐!
专门找都找不到,咱们可能是踩了狗屎运了!
哈哈哈!”
胡羡羡对这句有味道的形容表示无语……张氏又说,“而且你说得对,真是特别好吃,跟鸡肉一样!
这株不大,不值得去跑一趟卖掉,咱们今晚吃了它,让你尝尝有多鲜!”
胡羡羡看着张氏因为一个蘑菇而变得脚步轻快的像个小姑娘一样,心里也期待起晚饭,想尝尝这个“跟鸡肉一样”
的斗鸡菇到底有多好吃。
两人也不继续找野菜了,捡了一小捆柴,背着半篓野菜就回家了。
张氏快手快脚地做好了晚饭,一陶釜汤面和一大海碗斗鸡菇元子汤。
没错,张氏为了斗鸡菇,还去买了一小块猪肉回来,剁碎了加了野葱做成肉圆子。
“中儿,去喊你爷过来这边吃饭。”
“苋苋,端一碗汤给你翠婶子送过去。”
张氏吩咐着。
这扑鼻的香气惹得中儿直咽口水,张氏话音还没落就飞奔去老宅喊爷爷了。
胡羡羡也立刻端了碗汤尽量平稳地走着去隔壁送汤。
翠婶子收了汤,非得要回半碗腌菜,胡羡羡推脱了半天也没成功,只好端着回家了。
正好爷爷和中儿也到了。
张氏给每人盛了一碗汤,平均分的,不偏不倚。
古老爷子先端起碗喝了一口,喟叹一声,那表情像喝了好酒一般陶醉。
大家也都纷纷端碗尝一口,“真鲜!”
赶紧再喝两口,看碗里只剩一半了,大家都不约而同把碗放下了,这才开口说话。
张氏先说,“好久没吃这个斗鸡菇了,每年都盼它,却经常找不到!”
古老爷子接话道,“可不是嘛!
每次你做这个斗鸡菇肉元子汤,都让我回味半年呀!
真是鲜!”
庄氏也说,“难怪叫它斗鸡菇,这鲜美程度果真能斗得过鸡呢!”
胡羡羡说,“真的是太好喝了!
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