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第30章（第1页）

分猪肉依旧是按照工分的多少来分的。

当然队里没有什么劳动力的孤寡老人也是能分的，这是按照人头分，只是人头只占三分，工分占七分，所以始终是工分高的人分得多。

社员们都希望能够分到肥肉多的部分，干部们怕因为分配不均引起公愤，就按照每个部位进行标签，社员们自己抓阄，抓到不好的部位也是他们自己运气不好罢了。

今年洛语家分到了十几斤肉，部位还不错，有肥的也有瘦的，过年的肉有了。

肥肉可以用来炸猪油，炸出来的猪油可以用炒菜，剩下的猪油渣也是一道美味的菜呢！

分完猪肉，社员们兴高采烈地提着猪肉回家去了。

第26章炮灰对照组堂妹25

分完猪肉这天，家家户户都传出来了肉香味。

因为家家户户都分肉了，因此大家吃肉再也没有遮掩了。

洛语家里也是这样，平常他们家煮肉吃肉的时候，都要把灶房的门缝和窗户缝用布条塞紧，生怕肉味传出去了。

今天就不用这样了，因为大家都在吃肉，就不用遮遮掩掩的。

提着肉回到家后，洛母首先把纯肥的肉割出来，用来熬猪油。

剩下的瘦肉或者五花肉，留出今天要吃的，其余的就用盐腌制起来留着过年吃。

熬猪油也是讲究方法的，只见洛母把猪板油用温水洗干净，切成小块，冷水下锅，加葱段、姜片，焯水5分钟，捞出冲洗干净。

然后，在炒锅里倒入一碗清水，放入猪板油，开大火加热，用水熬猪油能较好的控制温度，熬出来的猪油又白又香。

当水分蒸发，开始熬出透明的猪油时转小火。

这时候，再加入葱段、姜片，搅拌均匀后继续小火熬，当猪板油缩小，颜色焦黄时，猪油就熬好了。

洛母准备了一个陶罐，是专门用来装油的，之前就洗干净晾干了。

往陶罐里面加入了几粒黄豆，再加一小勺白糖。

用漏勺捞出猪油渣，并把猪油过滤一下，倒入陶罐中，放凉后密封起来，现在是冬日，只一天时间就能结成白色的猪油。

捞出来的猪油渣也是一道美味，洛母拿出一个碗，盛了一碗猪油渣，上面放点盐拌匀，就一家人分着吃了，可香可香啦！

等洛语吃完了猪油渣，洛母就指使她拿一块肉给爷爷奶奶送去。

洛语听话地拎起洛母用草绳绑好的肉，往洛大伯家走去。

洛语家里离洛大伯家也不远，洛语不急着赶路，就慢悠悠地走。

走到洛大伯家附近的时候，发现了一对神神秘秘的男女。

洛语定睛一看，这不是洛言和江云庭吗？

只见洛言拿着一块肉往江云庭手上塞去，江云庭则是推辞拒绝着。

“庭哥哥，你拿着吧，你最近都瘦了，我心疼！”

洛言看江云庭拒绝她给得猪肉，不禁着急起来，庭哥哥需要好好补补啊！