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第10章 内科老偏方小病一扫光 5（第2页）

草酸钙结石要在肾脏里生成，关键的因素并不是钙，而是草酸。

只有在吸收了大量草酸的情况下，才容易出现草酸钙结石，否则体内的钙再多，也不会形成肾结石。

所以只要能减少体内的草酸，就能预防草酸钙结石，而吃钙片补钙就能达到这个目的。

补钙可以把草酸阻挡并排出体外，反之，如果体内缺钙，胃肠道里的草酸就会顺利被吸收。

后来，亲戚按我说的每天吃一粒钙片，他的肾结石就没再复发了。

他去年专门去医院做了肾脏B超，也没有发现异常，他这才确信补钙能预防肾结石发作，心里也像放下了一块石头。

猪肝胡椒汤赶跑老年性贫血、记忆力下降

症状：老年人贫血、记忆力下降、痴呆、失眠

偏方：常喝猪肝汤，或鸡肝汤，烹煮时放胡椒。

温伯伯退休之后对佛教很感兴趣，在生活中也遵照佛家戒律，不吃荤腥之物，只进素食。

退休七八年了，一直身体健康，从今年开始，却有了一些小毛病，不仅容易头晕，记忆力也开始下降，晚上睡眠也不太好，周围的人都说他脸上的气色差了不少。

他以为是衰老的正常现象，于是来找我看病，想调理一下身体，看看能不能延缓衰老。

我发现他的脸色有点发白，再翻开他的下眼皮看，并没有正常人那种红润的颜色。

我连忙让他去验了一下血，发现血色素只有99克升，这正是他脸色发白、容易头晕的原因。

陪同温伯伯一起来的是他的女儿，一听说爸爸贫血很是着急，让我帮她爸爸仔细检查一下，弄清楚血色素为什么会这么低。

多项检查完后，排除了缺铁、肾病、肿瘤等常见的贫血原因。

我一时也觉得奇怪，后来又仔细问了他的病史，得知温伯伯信佛且长期吃素食，我才明白了他得这个病的原因，随后我给他开的偏方很简单，就是常喝猪肝汤，或者鸡肝汤，只需在烹煮时加点胡椒。

温伯伯听了我开出的偏方后，一时想不明白所以然，他女儿似乎有点医学常识，问我是不是猪肝富含铁质，用补铁来改善贫血？我告诉她并非如此，温伯伯贫血、记忆力下降和失眠，都是维生素B12缺乏引起的，吃猪肝汤、鸡肝汤是因为肝里含有大量的维生素B12，很对症。

维生素B12缺乏在年轻人、中年人身上几乎不会发现，在老年人身上却很容易出现。

发达国家里老年人患维生素B12缺乏的概率是12%~40%，在只吃斋不吃肉的人群中更容易出现。

这是因为人体自身不能合成维生素B12，只能靠吃东西来补给，但维生素B12在植物里几乎不存在，只能从动物身上摄取。

维生素B12进入体内后，大量地储存在肝脏里，足够维持5~10年，这也正是温伯伯自吃斋信佛后七八年才出现维生素B12缺乏症状的原因。

维生素B12在人体内是一个很重要的成分，它参与了神经细胞以及血液中血红蛋白的合成，一旦缺乏就会引起贫血，导致记忆力下降、失眠等症状。

所以现在孕妇都强调补充维生素B12，以确保生出来的宝宝聪明灵活，血气充足。

近年来的临床研究发现，老年痴呆症患者体内的维生素B12明显过低，充分补充维生素B12之后，痴呆的症状便有所改善，而且TCD检测也发现脑血流量明显增加。

动物的肝脏里含有最多的维生素B12。

据测量，100克猪肝含有26微克维生素B12，鸡肝更高，100克鸡肝含49微克。

人体每日只需要5微克维生素B12，人体肝脏总共也只储存了5毫克维生素B12，所以吃猪肝，虽然维生素B12含量比鸡肝少一些，但也绝对够用了。

很多人喜欢吃猪肝，又怕吃多了会引起胆固醇含量过高，放胡椒便能解决这个问题。

放了胡椒之后，一来味道更好，二来胡椒里含有胡椒碱的成分，它正好具有降血脂的功效，因此正好能抵消吃猪肝引起血脂高的隐忧。

温伯伯和他女儿听完我的解释后非常满意。

此后，温伯伯连续吃了三个月的猪肝汤，贫血、头晕、失眠、记忆力差的症状果然全都消失了。

他回来复诊的时候，开玩笑地说，身体是好了许多，遗憾的是对不起佛祖，破了佛家不吃荤的戒律，我安慰他说，破这个戒是为了让身体健康，更好地供奉佛祖。

值得一提的是，维生素B12缺乏并不只发生在吃斋的老年人身上，其他老年人一样会出现，原因不是没有吃含维生素B12的食物，而是吃进肚子后吸收得不好。