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五分钟之后,双手离开盆子的那一刻。
周弘毅甚至感觉自己的双手可以捕捉到风,拿捏住云,一种奇妙的感觉爬上心头!
拿过鸡之后双手沾着清水不停的拍打揉捏,以自己的独门手法,每一块骨头、每一丝肌肉都在周弘毅的掌握之中。
这一次他比之前做过的千万次白斩鸡,都要认真。
这不仅仅是要留住外面的三位‘土豪’!
更是因为牛奔奔对自己的救命之恩!
自己能力一般,也帮不上这些神仙般的人物什么忙,能做做好的也就只有这点微末的手艺了!
所以这一次,周弘毅做的格外认真。
而光这第一道工序,就用了足足三十分钟!
灶台生火坐上砂锅,锅内不再是清水,而是自己研发新菜时所用的猪骨汤!
丝滑顺口,味香扑鼻。
随后将鸡放入其中扣盖,慢火细煮。
同时,一边紧盯着砂锅,一边开始做起了虾子酱油。
好在这并没有什么改动,只是从众多虾子中挑选一些上好的品相,然后加以熬制。
最终,在拿捏好的时间里,鸡和虾子酱油一起做好。
“呼!”
终于,周弘毅可以松了口气。
捞出骨汤中的鸡,切好摆盘,随后断了出去。
“三位大哥,白炸鸡请品尝!”
说话的同时,虾子酱油浇了上去。
“咦?”
而这时,牛奔奔突然轻声道:“怎么和我之前吃的那些味道上不一样?”
“略微有所改动!”
周弘毅笑着点点头道:“之前的是用清水,这一次我换成了骨汤!”
“不错!”
牛铁柱也点了点头,只是轻轻嗅了一下空气中弥漫的香气,脸上便忍不住流出一丝笑脸:“比之前的那哥老滑头做的用心!”
“老滑头?”
周弘毅微微一愣:“是前一位三界大酒楼的厨师?”
“没错!”
牛奔奔点了点头:“那老头在这呆了两百多年,最终忍受不了酒楼的落魄,最后跳下去轮回了!”
“……”
虽然早知道如此,但周弘毅还是忍不住满头黑线。
可以想象,没有人顾客的酒楼。
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