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林晓缓缓睁开双眼,意识重新回到小店的谈话间里。
源能又永久的消耗了一点,换来的就是眼前桌上陈列着的,从记忆中“搬”
来的顶级珍馐。
他不自觉地咽了咽口水。
平心而论,这样的奢华的珍馐,普通人一辈子都未必能尝到一口。
谁能不心动呢?
此刻他已经没有了心理负担,眼前这些不再是裹着糖衣的炮弹。
虽然食指大动,他却强忍着没有立即动筷。
林晓从柜子中取出相机,对着满桌佳肴开始拍照。
前世他不喜欢发朋友圈,吃美食前从不拍照打卡,但现在为了广告素材需要,他必须这么做。
这些照片冲洗后,将被贴在广告板的预留空白处。
尽管他的广告文案已足够煽动人心,但仍需这些实拍照片锦上添花。
林晓先给整桌盛宴来了张全景构图,随后又对三道最诱人的美味进行特写:
陈皮烧二头干网鲍,法国蓝龙虾松露炒鲜蟹黄,炭烤岩盐雪花和牛。
完成拍摄后,林晓满意地搓了搓手,终于可以大快朵颐了?
答案还是不行。
因为他的目的,是让体验这段记忆的顾客,能够感到最完美的享受。
想要实现这一目标,就必须做到两点:
首先是在品尝每一道菜之前,必须先介绍这道菜好在哪里。
让顾客有一个先入为主的认知,然后再去感受体会,验证自己的认知,才会获得最佳体验。
否则,体验这段记忆的顾客,只会感受到好吃,却说不出究竟好吃在哪。
这就像游览名胜时,优秀的讲解能让体验截然不同。
其次,必须细嚼慢咽,要用舌尖感受食材的质感,用牙齿体会食物的弹性与韧劲,捕捉每一层风味的微妙变化。
“做到这两点确实有点麻烦,但顾客体验至上。”
林晓在心中明确了目标。
这就像是拍日剧,不能凭着本能想怎么爽就怎么来,而是观众体验至上。
看来服务业的精髓,无论在哪都是一样的。
终于要开始品尝美味了,但林源并没有把手伸向那三道最诱人的美食,而是将目标锁定了爆炒金喙雀舌。
享用大餐必须循序渐进,越重头戏的菜品,就要放到最后,这样进餐体验才会是层层推进,惊喜不断的。
虽然前世没能亲尝这桌珍馐,但事后为了举报的需要,林晓可没少做功课。
当得知这顿饭可能价值五十万时,他第一反应就是后怕——幸好当时没吃,否则他就已经入坑了。
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