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91三不沾（第2页）

杨薇似乎已经猜到夏宝国要干嘛，立即劝说道。

关宇则赶紧冲着赵晓阳拱手道：“兄弟，帮帮忙呀，我这回有求于夏老师呢！”

“行啊！”

赵晓阳爽快地应道，跟着给夏宝国取来了三个绿壳蛋。

“不够，至少要五个！”

夏宝国竖起一个巴掌。

关宇听到这话，二话不说，先给赵晓阳转了一千块。

“哥，帮帮忙！”

赵晓阳翻了个白眼，真当我是这么势利的人吗？

咔咔咔！

几下崩响，五枚绿壳蛋分别敲开，在两瓣蛋壳中来回利落交换两下，蛋黄跟蛋清就分离出来。

这一手并不难，随便一个经常做饭的人都能轻易办到。

赵晓阳当然也会。

可是夏宝国的动作十分连贯迅速，蛋黄分得清清楚楚，每一颗蛋都是交替三次，毫无误差，不愧是老师傅了。

一把桃胶用温水泡发着，夏宝国同时打好一小碗水淀粉。

蛋清跟蛋黄分别打散。

赵晓阳看得有些疑惑，这是要干嘛呢？

胖子吃完了一碗银耳汤后，也好奇地凑了过来：“夏老师，您这是要做什么呢？”

“应该是做‘三不沾’！”

杨薇嘴角微微勾起解释道：“这是一道宫廷贡菜，做法很简单，却非常考验功力。”

“夏老师见到好东西了，一时技痒，打算用桃胶替代白砂糖呢！”

“哦？那个我吃过！

上京的老字号“同和居”

做得最正宗，据说当初岛国天皇曾经派人到上京购买，乘坐专机带回去品尝呢！”

李平安点点头，明白了。

那的确是昔日的宫廷御品，后来流传民间之后，但传播并不广。

胖子这种不差钱的吃货，自然慕名去品尝过。

三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的。

它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿。

这也正是它为什么叫“三不粘”

的缘由。

做出来的成品黄艳润泽，呈软稠流体，似糕非糕，似粥非粥，绵软柔润，滋味香甜。