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第191章 鲜肉烧麦（第2页）

有人则是盘算着今日吃完这一次灌浆馒头之后，明日还要不要再来。

有人则是当下决定抬脚走人。

有的人却仍旧是有着坚定的信念，觉得灌浆馒头也是好的，且许久没有吃到，待会儿也可以考虑多吃上两个。

食客们心思各异，表现不同。

这些，全都落在了赵溪月的眼中。

但赵溪月却是不慌不忙，一边系了围裙，一边拿擀面杖将手中的面片擀得薄薄的，且边缘起了褶皱。

之后，拿了面皮托在手中，往里面填充充足的肉馅儿来包。

一边包，一边笑道，“今日不做千层肉饼，但也不做灌浆馒头。”

“做的是鲜肉烧麦。”

鲜肉烧麦？

在场所有的食客当下一怔。

连那些打算离开，已经抬了一只脚出去的人，当下又撤回了一条腿，接着探了头去瞧。

果然见赵溪月手指飞舞之间，一个一个白嫩无比，底部为圆形，腰部收西，顶部开口且有着如花朵一般的褶皱的烧麦，被陆续放入了蒸笼。

一笼、两笼、三笼……

一笼接着一笼的烧麦被摞了起来，待这一个炭炉上的笼屉里面全都放满了包好的烧麦，赵溪月往炭炉中添上了一些炭火，好让火烧得更旺一些。

炉子底部的锅中水沸腾，热气自下往上走，透过一层一层地笼屉，直达最顶部的笼盖。

又在笼盖处聚集、汇拢，待积累得绝对够多时，往下蔓延。

同时，更多的热气蜂拥向上，将笼屉中的温度和热热量都慢慢升高。

如此，便是笼蒸食物时，食物能够成熟的原理。

而食物在慢慢成熟之时，通常会散发出本身的气味。

高温笼蒸下，气味会散发得更加快速，也会更加浓烈。

不多会儿的功夫，便有人透过蒸笼中散发的热气，闻到了浓郁的气味。

“这味道……”

“好香啊！”

“是很香呢，跟之前从赵娘子这里买的灌浆馒头，千层肉饼一样的香！”

“此言差矣，虽然皆是香气，但还是有极大的区别，灌浆馒头的香，有面皮的包裹，初闻略显幽微，要在吃的时候才觉得浓郁醇厚。

这千层肉饼是用油煎慢烙做熟的，香气直白且霸道，更添了些浓厚感，而这鲜肉烧麦嘛……”

有读书人长篇大论地开始分析了起来，但说到关键之处时，咂了咂嘴，才幽幽地开口。

“这鲜肉烧麦的香嘛，鲜香为主，萦绕鼻尖，妙不可言啊！”

这话一出口，那些嗅到蒸笼中鲜肉烧麦的食客们，当即肯定地点了点头。

妙不可言啊！

而也有人，嗅着这气味，抓了抓后脑勺，“你们说，赵娘子做的这鲜肉烧麦，会好吃么？”

话音落地，其他人皆是撇了撇嘴。

这话，问得就纯属多余！

气味都这般鲜香了，这鲜肉烧麦，还会难吃么？