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第2章 故意刁难（第3页）

在里面能找到几乎所有经典菜品的独特做法，其中也包含食材平替。

海鲜菇、海带、豆腐，再配上猪骨高汤，即便没有海鲜，照样可以做出媲美海鲜的味道。

很快，一锅乳白色浓汤被熬制出来。

钟锐看了一眼手表，“总共耗时29分46秒，没有超时，请周夫人品尝。”

“呵呵，你倒挺严谨……”

刚坐到桌前，一股鲜香的气味扑鼻而来。

周紫薇眼神微微变幻，慢慢舀了一勺送进嘴里。

汤汁入口的那一刻，仿佛置身于碧波海洋。

鲜美，咸香，还带有一丝微腥。

很难想象，这是一碗没有海鲜的海鲜汤。

看来米其林三星主厨并非浪得虚名，这人有点东西！

周紫薇心中暗惊，表面却十分平静，甚至还略带一丝不满。

“你这个味道不对，不是我童年那个味。”

钟锐平静解释：“巧妇难为无米之炊，不让我放海鲜，是不可能做出真正海味的。”

忠伯蛮横道：“我刚才说过，周夫人对海鲜过敏，如果你达不到要求，现在可以走人。”

“忠伯，不要这样，免得他说我们强人所难。”

“我给你时间准备食材，等我晚上回来的时候，希望你能交出一份满意的答卷。”

“否则，这里就留不住你了。”

周紫薇唱白脸，忠伯唱红脸，两人配合十分默契。

等她走后，钟锐问忠伯：“周夫人童年时期，周家的私厨是谁？”

忠伯眼神一眯，“你挺聪明，还知道追本溯源。”

“骆云霄，宗师级名厨，一代传奇，你应该听说过他的名字。”

厨师共分为五个等级：初级、中级、高级、大师级、宗师级。

单论厨艺，大师级已经是技术天花板。

而想要达到宗师级，除了厨艺登峰造极之外，还要有原创菜品的能力。

骆云霄便是中餐厨艺和创新的集大成者，在烹饪界无人不知，无人不晓。

钟锐脸色微变。

那个名字不仅听过，而且无比亲切。

因为那是他亲爷爷！