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“ok!”
老剋突然猛拍桌子大吼一声:“服务员!
把你们管事的叫来!”
这一嗓子吼出去,大厅里的喧嚣声戛然而止,全场目光齐齐聚焦过来。
服务员急忙跑过来问道:“先生,您有什么问题吗?”
老剋指着桌上的饭菜,沉声呵斥:“我想知道,你们龙腾饭庄有没有专业一点的厨子?”
“菜做得这么难吃,还敢卖这么贵?退钱!”
听到这里,服务员总算意识到遇到吃霸王餐的了,立刻呼叫后厨。
片刻过后。
一个厨师模样的彪形大汉,拎着一把菜刀走出来,冲着钟锐这桌怒吼一声。
“是哪个王八蛋说老子做菜难吃?站出来!”
“是我!”
老剋当仁不让,起身怒斥:“你吼什么?菜做得难吃还有理了?”
厨子用菜刀指着老剋咆哮:“老子从业二十年,还没有谁说我做菜难吃,你他妈故意找茬是不是?”
钟锐伸手把菜刀摁下去,平静说道:“菜品好坏另当别论,你这是饭店,最起码的待客之道应该有吧?”
厨子瞪眼蛮横道:“你又是哪里冒出来的?有你什么事?”
钟锐指着饭菜说道:“龙肝凤髓口味偏腥,不应该只用料酒去腥,还应该用淀粉包裹一遍,进一步吸走血水。”
“这道八仙过海做法正宗,但火候控制稍差,再多熬十分钟,汤汁会更加入味。”
这番点评有理有据,十分专业,顿时震惊了众人。
被专业选手点破,厨子恼羞成怒,一把揪住钟锐的衣领,瞪眼暴喝。
“你算哪根葱?也不出去打听打听我‘解三刀’的名号,有你说话的份吗?”
解三刀这个名号,钟锐有所耳闻,以凌厉的刀法著称。
任何复杂食材到他手里,仅需三刀即可完成处理。
但刀法只是一名优秀厨师的基本功,并不能代表厨艺水平。
他的烹饪技术比起刀法,确实差点意思。
目前应该是高级厨师职称,距离大师级还有一步之遥。
“喂!
放开他!”
铁头猛然站起身,走到解三刀面前,鼻尖贴鼻尖互相对视。
一米九的魁梧身材像一座高山,压迫感十足。
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