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李悠南摇头:“我来帮你们弄吧,给我十分钟就能把它分好。”
几名汉子再一次一脸古怪地看向李悠南。
嘉措皱眉:“你真的会宰牛?”
李悠南笑了笑,拿起旁边的藏刀:“要是我切坏了算我的,我赔你一头牦牛。”
嘉措连忙摆手:“不要你赔……那好,来嘛,你试一试。”
这名藏族汉子并不矫情,不过他倒要看看李悠南是不是真像他自己吹的那么神。
李悠南得到同意后微微一笑,轻轻用手指刮了刮刀刃试锋利程度,随后一刀精准划向牦牛。
剥皮从牛角跟到牛嘴角,一刀挑开皮肉连接处,依次剥开牛的整张皮。
从他动手的一刻,所有质疑便都成了惊讶的目光。
整个过程没有一刀多余,几分钟内便将整张皮完整剥离,没有一点破裂,皮上甚至没有带上一丝膘肉,只有在拉扯时稍微费了点力气。
逐渐,嘉措和几名汉子一脸懵。
啊?
这个汉族城里人,这么会杀牛?
接下来李悠南下刀轻巧,沿着颈部中线划开。
这种藏刀非常重,不需要用到其他工具便能一刀斩开胸骨,随后依次取出肠胃、脾等内脏,再一刀划开横膈肌,取出心、肝、胆、肺。
当然了……开胸骨的时候,那个汉子还是用的斧头。
李悠南真的用刀斩开胸骨时,这又让周围的几名汉子眼皮子微微跳了一下。
他每一刀都精准流畅却又极为快速,果真如他所说分分钟完成。
他将牛肉不同的肉质和用途进行精准分割:里脊、外脊、盖子、板底、肋条、脖头、肉眼……每一刀都精准无误。
分离下的牛肉全部被他盛放在早已准备好的塑料垫上。
整个过程中,几名汉子从最开始的嘲笑早已变得十分肃穆,目光一动不动地停留在李悠南的手上,观察着他的操作。
当这边的牛已经被宰好时,那边的汉子才忙到一半。
李悠南用毛巾擦了擦手上的血渍,身上其他地方干净得一尘不染。
他又顺手将刀上的血擦掉,把刀还给嘉措,笑着说:“没骗你吧?”
嘉措想了想,此时才后知后觉地问起:“你叫什么名字啊?”
李悠南说:“我叫李悠南。”
“哦,李丁解牛。”
“啊?”
“哈哈,你不知道这个成语吗?”
“呃……这个,好吧……”
“兄弟,到我们家去坐坐,你和你女朋友,必须去我们家喝碗酥油茶,哦,给你们再看看做酥油的过程,你们肯定感兴趣。”
李悠南眨了眨眼睛:“制作酥油啊?哦……好吧。”
此时,刘璃轻轻捶了捶李悠南的腰杆,李悠南回过头一脸奇怪地看了看她。
刘璃见李悠南的目光清澈,便摇了摇头,“算了……没什么。”
(本章完)
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