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“老板要一瓶维怡。”
“老板再给我加两份毛肚。”
李悠南有些伤脑筋,他完全没了头绪,这时候到底是当服务员去缓解前厅的压力,还是去后厨打打下手呢?
好在这时,陈坤杰的老爸和老妈不经意间加入了进来。
老爸直接去了后厨,老妈则在大堂里张罗着,然后又踢了她无所事事的哥哥一脚:“你愣到那儿咋子?还不赶紧切后厨帮忙!”
有了他们三个人,局面逐渐变得有序起来。
虽然还是忙碌,却也是乱中有序。
陈坤杰又在前面算账,又去后面备菜,忙得整个人都要裂开了,但心头的踏实却是溢于言表的。
开业的第一天,没有让亲戚朋友们过来扎场子,但还是有这么多实实在在的客人,红红火火热热闹闹,这个是开门红。
真正的开门红。
将来的生意肯定会越做越好!
李悠南拿着手机,还没关掉直播间,在大厅里转悠:“家人们,今天的生意很好啊,感谢大家的捧场。”
第一批客人很多是李悠南的粉丝,抓住他强行合影。
因为炒制的火锅底料原料都看得见,所以大家都很放心,也不害怕有千年老油,干净卫生,没有预制菜。
在这个基础上,甚至略微贵一点都没什么关系。
店里一直忙活到晚上十一二点钟,最后一桌才吃完收拾。
两个服务员小妹已经彻底累傻了,瘫坐在椅子上。
洗碗阿姨从开店以后,水龙头就没关过,这会儿也打算休息一下了,唠唠叨叨地说:“池子里还有两桌的碗筷没有洗。”
又说:“干了那么多年的洗碗工,还没这么忙过……”
陈坤杰也没想到会这么忙,不过算了算账,今天的营业额竟然足足有8000多块钱。
厨房里的菜都差不多卖光了,之前还想着那么大的后厨有没有必要,现在只庆幸幸好后厨空间够大,以后要增加菜量的话也有办法。
同样被累懵的还有陈坤杰的哥哥,这会儿他靠在椅子上,没好气地说:“你开个火锅店,连人都舍不得请哦,至少后厨多请两个厨师啊,今天我和老汉给你当墩子都当惨了!”
陈坤杰嘿嘿笑了笑,没说什么。
确实如此,如果每天都按照今天的生意标准来客,至少还得请两个服务员、两个厨师,才好转得起来。
随后陈坤杰将目光望向了老妈。
平时她话最多了,今天却一直没怎么说话。
不过她也是最忙的,在店里招呼客人、指挥两个服务员,还要去跟客人交涉补台。
如果没有她,今天大堂里不知道要乱成什么样子。
陈坤杰嬉皮笑脸地说:“妈,谢谢喽!”
陈坤杰的老妈听到儿子说这么肉麻的话,立刻露出嫌弃的表情:“少给我来这套!”
不过随后她脸上浮现出欣慰的表情,双手抱胸,说:“嘿,我还没想到,这个火锅店真的叫你娃娃给弄起来了。”
随后她就瞪了陈坤杰的哥哥一眼:“你看你弟娃,有想法,敢出去创一哈。”
陈坤杰的哥哥马上委屈巴巴地说:“嘿,妈!
你前面可不是这样说的哦!
你之前还夸我听你们的话嘞,你们两个变脸也变得太快了吧!”
老陈咂了一口烟,淡淡地说:“跟我没的关系,表把我扯上。”
……
火锅店的开业,比李悠南想象中的还要顺利。
耽误了两天时间。
有了第一天的经验教训,陈坤杰又去招了两个厨师。
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