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沉淀过后,倒出上面澄清的部分做豆浆喝,下面一层连带着豆渣的做饭用。
豆浆端到一边,再削了两个红薯切块。
此时排骨已经煮沸了一次,杜夏将豆渣红薯还有芝麻叶都放了进去。
合上锅盖后,她开始准备最后一样辅料,那就是面叶。
面擀成一整张宽大的面叶,不需要切开,整个铺在最上面,吃的时候再划破,一人碗里一块。
这样煮出来的面叶浸透了汤的味道,杜夏觉得,这锅懒豆腐的精髓第一在豆渣,第二就在这面叶上了。
其实在杜夏看来,这种懒豆腐的吃法更像是乱炖,已经算不上懒人做法,甚至还有点麻烦。
但是却因为味道非常之香,不管是不是乱炖是不是不正宗,都值得一吃。
等待锅开的时候,她把豆浆煮了,先分给每个人一杯垫了垫肚子。
弗恩趴在厨房门边,巴巴地看着锅。
“小姑姑,好久没吃到你做的饭了。”
杜夏笑了笑:“才三天而已。”
“一日不见如隔三秋,三天已经很久很久了。”
杜夏忍不住摸了摸他的头,弗恩也没躲开,又问道:“可以吃了么,我都闻到味道了。”
格丽丝也巴巴地跑了过来,“可以吃了么?”
只有郁空稳如泰山地坐在沙发上,淡定地看了两眼这边,像是毫不在意一样。
但是仔细观察才发下他的脚尖正向着厨房,身体倾斜过去,耳朵也竖了起来,一副坐立不安的样子。
他本也可以像弗恩一样过去表达亲近,可是总也没法做的自然。
又等了一会,锅终于开了,最上面一层面叶完全熟透,杜夏用勺子划开面叶,露出下面乳白色的汤。
红薯被煮的熟烂,就像溏心蛋的蛋黄一样,几乎要流沙。
简单地放了盐,也不需要什么其他地调料,就已经又鲜又香。
吃一口肉吃一口面叶,嚼一下豆渣,再喝口汤。
红薯本来就甜,咸汤中的红薯更是甜如蜜。
原本一锅不相干的东西煮在一起,竟搭配到恰到好处意外的和谐,非常好吃。
直播器先一步收集了懒豆腐的味道,尝到味道的观众们瞬间就翻天了。
“啊啊!
这个味道,清淡不油腻,又甜又香,这芝麻叶跟豆渣简直绝配,太香了。
呜呜,可惜不能真的吃到嘴里,那个豆渣肯定越嚼越香。
夏夏抽奖送这个吗,想吃,好想吃!”
“夏夏,这个也几份吧,放在打包盒里,可以传送的!”
“为什么我不是跟夏夏一家,太羡慕夏夏的家人了,大侄子吃的真香,想打他!”
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