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一个又一个的惊喜从珍藏宝箱中迸出,令人不由自主的想要继续探险!
“那么,决胜的关键,就是面了!”
包大人说完,率先的挑起一柱子面条,呲溜呲溜的吸了起来。
对决的主题是面,所以哪怕你的牛肉和面汤多么出彩,如果面不行的话,也是白搭。
“唔!”
包大人吃下这一筷子面条,神清猛地变化了。
“怎么可能这么爽弹,这真的是面么!”
包大人感觉这面条在他的口腔中起舞,香弹,极好入口!
不仅如此,沾满了酸汤的面条和黄瓜丝,洋葱酥和苹果丝一同入口,清爽,酥脆和香甜共同的作用在口腔!
而且,这面条,有一种独特的味道,能够让这一切全部都统一起来!
黄师傅的面条,是用几十年经验所捶打出来的配比极佳的面条。
这种面条能够胜任任何面料理,他只需要在配料上做文章就可以了。
而杨铭的面条,实在是太过个性!
只有他的这个汤头,这个牛肉,这个配菜搭配这面条才能有最好最完整的效果。
如果这一碗面里任何的东西发生变化,那就绝对不是这个味道!
“这小子,铤而走险,艺高人胆大!”
楚大人的评价极高,这碗面别说黄师傅做不出,这云端帝国根本就没有任何一个人敢这么做菜!
至今为止,他们所吃的所有的菜品都讲究一个融洽大同,百搭而且温和。
而杨铭的这碗面,有着极其强大的冲击力和个性!
可以说,无法复制,或者说这碗面是史无前例的革新!
他把一个厨师的性格完完本本的揉进了这碗面里。
“这,完全没有可比性。”
楚大人吃完杨铭这碗面之后,说出了这句话。
虽然从味道上,两碗面都达到了完满和极致。
但是,这两碗面有着完全的不同。
一个,是坚持不懈的自我要求。
另一个,是无拘无束的自我表达。
一个是千锤万凿,一个是开天辟地。
杨铭这碗面,说是开天辟地绝对丝毫不为过!
因为,打他之前,就没有人敢这么做菜!
甚至,没有人会想要这么做菜。
不知是世俗束缚了创造还是人们已经思想僵化。
菜品的独立创新,被完全的定格在了一个巨大的框架之下。
而杨铭的出现,直接摧毁了这个框架。
宛如一个玩世不恭的泼猴,一棍子将这个框架打了个稀巴烂。
他在挑战框架外面的味觉世界!
一个是精心构筑框架的大师,一个是打破框架的开拓者。
这二者谁胜谁负,根本不难决断。
“第二碗!”
楚大人率先给出了自己的选择。
...
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