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时间久烀的烂乎的,大肠又肥又软。
小肠有嚼头还带点苦味。
猪尾巴哏啾的都不错。
这也就是来且了,要不正常都是烀好了晚上自己家人留着吃了。
这五道菜上完了,就大骨头了。
这大骨头可不是腿骨,而是整根脊骨。
拆骨肉就是这上边拆下来的。
肉肯定是拆不干净的,上边还有不少肉。
但是这玩意吃的不是肉,而是骨节相连地方那个骨膜和筋膜,还有脊骨里边的骨髓!
这脊骨已经在锅里烀了好几个小时了。
一用点力就能掰开。
掰开以后把上边连肉带骨膜筋膜一起啃下,那叫一个满足。
最后用筷子往中间一捅,骨髓就出来了,再吸一口骨髓,那家伙,成得劲了!
再然后就是手撕猪心和盐水猪肝两道凉菜。
这八道菜,可以说就是杀猪菜的灵魂了。
当然了,有两三道菜算是保留节目。
也被王桂兰都给整上了!
八道杀猪菜完事。
王桂兰接着给上菜。
炖鹿肉,闷熊肉,狍子排骨,水耗子肉。
甚至还有一个獾子肉和貉子肉炖大萝卜。
王桂兰这是把家底都掏出来了!
在之后是酱闷林蛙。
这个不是冯国隆他们过年时候抠的那个。
那个早就吃没了。
这是村里别人整的,听说今天王桂兰要请客,特意给送来的。
最后端上来两种鱼。
一条十二三斤的大鲤鱼,另一种油炸柳根子。
最后的最后,是一小盆飞龙炖榛蘑汤。
飞龙是张二宝和姜天赐前两天送过来的,冯国隆没在家,他俩进山溜达用夹子打的。
榛蘑也是精选的。
都是那种没开伞的蘑菇丁晒的干蘑菇。
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