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第17章 二等执行官（第3页）

然后，在本地发展壮大。

但霓虹人的钻研劲儿，让这道美食的表现形式更为复杂一些，不但霸占了本地百姓的餐桌，还“逆袭”

回了西方世界。

一块炸猪排，霓虹人把它做出了多种多样的美食，最常见的有：

炸猪排定食。

猪排饭。

咖喱猪排饭。

猪排三明治。

……

这几种做法里面。

林旭可能最爱的，也是吃起来最有仪式感的，便是：

猪排饭。

它的猪排，不会被鸡蛋液沾染而变得软塌塌，也不会被埋没在咖喱里窜了味儿，更不像在三明治里沦为了“夹心”

。

而是，一种当仁不让的主角既视感。

特别是像他这样的“食肉动物”

，最能从中感受到最原始的吃肉快感。

饭、猪分离。

同时配有堆的高高的卷心菜丝，及一坨美乃滋。

作为一种【丼】提供给食客时，只配一碟腌菜，一碗味噌汤。

……

哒哒哒~

这时候，在宽阔明亮的厨房里。

身穿洁白厨师服的薙切绘里奈，开始将猪里脊肉切成适口的厚度，用刀背轻轻敲打肉面。

如此做法，可以使肉质更加松软，便于入味。

在一个碗里面加入少许盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和切好的姜片，将猪排放入，充分按摩均匀，让每一片猪排都裹满腌料。

然后静置腌制30分钟，让味道慢慢渗透进肉里。

另取一碗。

打入鸡蛋并打散备用。

再将面粉和面包糠，分别放在两个盘子里。

腌制好的猪排先裹上一层面粉，抖掉多余的部分，然后浸入蛋液中，让蛋液均匀包裹猪排表面。

最后裹上一层面包糠，轻轻按压，确保面包糠紧密贴合，形成一层酥脆的外壳。

“挺不赖的嘛。”

“不管是刀工，还是配料的调制，的确挑不出什么毛病。”

一旁，静静观望着的林旭，不由叹道。

原著剧情里的绘里奈，虽是对平民料理非常反感，但有一说一，她的厨艺，特别是对食材方面的理解和处理，确实有异于常人！

（本章完）