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第117章 油锅里的救生圈（第2页）

配菜呢？！

客人都催了！”

陈默默默地走过去，在散发着汗臭和油污气味的围裙堆里翻找。

最终挑了一件相对完整、但同样沾满顽固油渍的深蓝色粗布围裙系上。

围裙的带子勒在他单薄的胸前，感觉沉甸甸的。

后厨像一个嘈杂混乱、热气蒸腾的战场。

两个巨大的猛火灶台喷吐着蓝色的火焰，上面架着两口直径巨大的黑铁锅。

厨师老蔫是个沉默寡言、动作却异常迅速的中年男人，此刻正站在一口翻滚着浑浊油花的油锅前，飞快地将裹着厚厚面糊的鱼块丢进去，发出“滋啦——”

一阵令人心悸的巨响，滚烫的油星四溅！

油烟机徒劳地轰鸣着，但浓烈刺鼻的油烟依旧充斥着整个空间，熏得人眼睛发涩，喉咙发干。

地面湿滑黏腻，混合着洗菜水、油污和踩烂的菜叶残渣。

几个沾满食物残渣、散发着馊味的巨大塑料垃圾桶堆在角落里。

陈默的第一个任务，就是洗碗。

后厨深处，一个狭窄的水槽旁，堆积如山、油腻腻的碗碟盘子几乎要溢出来。

水槽里泡着的水已经浑浊发黑，飘着油花和食物残渣。

一个老旧的热水器勉强供应着温水。

陈默挽起袖子（露出右臂上还裹着的脏兮兮纱布），打开温热的水龙头。

水冲击在油腻的碗碟上，溅起浑浊的水花。

他拿起一块油腻发黑的海绵，开始机械地擦洗。

油腻的触感令人作呕。

凝固的汤汁、饭粒、辣椒籽、油腻的肉渣顽固地附着在碗碟上。

洗洁精是刺鼻的廉价货，混着油腻的脏水，在他手上滑腻腻的。

他必须用力擦洗，每一次用力，右臂的烫伤处都传来一阵阵针扎般的牵扯痛。

弯腰站在水槽前，右腿膝盖的钝痛很快变成了刺痛。

肺部在浑浊油烟和劣质洗洁精气味的双重刺激下，灼痛感愈发强烈，他不得不拼命压抑着阵阵涌上的呛咳。

刚洗了没几摞碗，王老板的吼声又炸响了：“陈默！

死哪去了？！

没看见配菜台空了吗？！

去！

把门口那筐土豆削了！

快！

等着下锅呢！”

陈默赶紧擦了下手，走到后门狭窄的过道。

角落里堆着一筐沾满泥土的土豆和一个破旧的塑料盆。

他拖过一个小马扎坐下，拿起一把生锈的削皮刀。

冰冷的土豆握在手里，手指很快冻得僵硬麻木。

削皮刀很钝，他必须用很大的力气。