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【这些两脚兽口味可真重啊!
这味儿都把我干吐了!
】
贺思甜一脸好笑地看着它的动作。
吃着吃着,于知乐一顿:“对了,我的菜篮子呢?”
贺思甜指了指后院的方向。
“说好中午给你们做海鲜大餐的,结果现在午饭的点都过了。”
“你们吃午膳了吗?”
贺思甜摇头。
她们忙着找她,哪有心情与时间吃午饭。
于知乐喝了一碗鸡汤,现在倒是不太饿。
她放下手中的榴莲,去厨房给几人下了一碗花甲粉。
?
闻到香味,周慎行第一个从树上蹿了下来。
他端起碗,又飞回了树上。
实在是受不了院子里的味道。
趁着他们嗦粉的时间,于知乐回房睡午觉了。
这一睡,直接就睡到了日落西山。
于知乐揉了揉睡眼朦胧的眼睛,从床上爬起来做海鲜大餐。
蒜蓉小青龙,清蒸大花龙,清蒸东星斑,葱烧海参,海参蒸蛋,红烧鲍鱼,爆炒花甲,冬瓜白贝汤。
?
先做蒜蓉小青龙,做这道菜需要用到很多蒜头。
于知乐让周慎行用石臼把蒜头捣碎,再让他把蒜蓉用水清洗一遍,再把水分挤干,这样等下炸的时候不容易发苦。
贺思甜在厨房帮忙烧火。
油温四成热把一半蒜蓉放下去炸至金黄酥脆,再把剩下一半蒜蓉放下去搅拌均匀即可形成金银蒜蓉酱,再往里加入生抽,蚝油,葱白,辣椒用于调味。
把已经处理好的小青龙一分为二,再把不能吃的内脏去掉,在其表面均匀地铺上金银蒜蓉酱,水开上火蒸,使用大火蒸半刻钟,出锅前洒上少许葱花,再淋上些许热油激发香味即可。
接着,于知乐准备做红烧鲍鱼。
将新鲜的鲍鱼刷洗干净后去壳,切上漂亮的花刀,加点料酒焯水。
然后调制料汁,把生抽,料酒,蚝油,盐,还有适量的胡椒粉和淀粉,混合半碗清水搅拌均匀。
热油下蒜粒爆香,放入鲍鱼转中火煎至两面金黄,倒入刚才调好的料汁,小火慢慢收汁,让鲍鱼充分吸收汤汁的美味,快熟的时候,再加半勺老抽上色,这样香气扑鼻的红烧鲍鱼就完成了。
于知乐动作麻利地把清蒸大花龙,清蒸东星斑,葱烧海参,海参蒸蛋,爆炒花甲和冬瓜白贝汤做好,海鲜大餐终于出锅了。
?
日影斜沉,微云舒卷,花窗镀着金边,暮风吹动了檐角下的风铃。
房间里的光线逐渐变暗,只剩下夕阳透过窗户散发的温暖光芒,让人感到宁静和安心。
膳厅里点上了蜡烛,烛光与余晖交相辉映。
一行四人坐在圆桌子旁,地上蹲着一猫一狗,所有人皆目露期待地看着桌面上丰盛的饭菜。
周慎行咕咚吞咽了一口唾沫,眼神询问于知乐的意见后,他正想伸手去夹菜。
谁知贺思甜冷不丁地出声阻止了他:“慢着!
在吃之前,我有一件很重要的事情要问你们两个!”
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