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第二十一章香菜首推二更（第2页）

庄嫁人句句不离本行，就算是过节手上闲着脑子也不闲着，提早就把活儿给预计好了。

周淑兰道：“这香菜最不好种，不是埋深了就是埋浅了，再种你就听我的少覆点儿土沾上点泥就行。

家里还剩下一两多香菜种，凑付着也够用了。”

“嗯，一两多菜种就够了，种多了也没什么用，下两场雨受了病烂了根儿还闹心，种点儿就行。”

两人你一句我一句的说着，都是平常的话谁也没在意，可纪岩却听的认真，脑子里灵机一动。

不都说靠山吃山，靠水吃水吗，要说农村家什么最多，当然就是这些地里种的爪果蔬菜了，想要挣钱当然就得往这上头想。

她现在手里本钱不多，怎么才能以最少的付出尽可能的多挣些钱，是她目前最需要考虑的事情。

K县人都喜欢喝羊汤，纯种放养吃树皮草根的山上羊，宰杀好后放到大钢桶里头大火炖个把小时，再改了小火可劲的熬煮，什么时候等到骨头里的营养都被熬出来，汤成了乳白色什么时候才好。

这时候将羊肉切碎和着新兑好的鲜嫩羊血，再拌些羊杂，添上两勺滚热的羊烫，盐、味素、白醋调好了味道，上头散些葱花香菜末，就着软乎乎的火勺，满满的喝上两大碗，出上半身汗，实在是再爽快不过了。

香菜，喝羊汤必不可少的点缀配料，沸滚的热汤配上翠绿的颜色，光是看着就极具食欲。

再加上香菜本身独有的香味具有健胃消食的功效，俨然成为羊汤最佳的搭配。

但凡是爱喝羊汤的人鲜少有不吃香菜的，这两者的关系无疑于焦孟，相辅相成，谁也离不了谁。

一碗没有香菜的羊汤就好比是一盘没有放盐的佳肴，再好看再名贵也终究不是那个味儿。

纪岩清楚的记得这一年夏天雨水过多，香菜大多受了病，打从根儿上开始烂，几乎没有哪家是例外。

镇街上的小摊子前各种时令蔬菜，唯独香菜这一样缺货，不光是青山镇，整个K县都极缺香菜，外地急调来一批却是棵大叶径壮实看着外表相似，长得也水光溜滑的可却没有半点儿的香味儿，跟本地的香菜完一是两回事儿。

有人说那叫小芹菜，外国人都吃这东西，国内人把它当成了香菜。

喝惯了羊汤的当地人可以一日两日的将就着过了，十天半月的闻不着香菜味儿，哪怕是羊汤熬得再浓，肉放的再多那都没啥滋味儿了。

一般有地的人家倒还好些，顶多是可园子里头挑那些还没有全烂掉的摘出来小把几口人省着点放倒也勉强够喝上一顿，可是街里开羊汤馆的就犯了难。

弄不着香菜，这摊子的生意立马减掉七成，这哪行啊，全家人都指着吃饭呢，于是就得挖空了心思可哪的寻摸着谁家有香菜，哪怕是价钱高些也非得弄回去救急。

一来二去的这香菜的价格就被哄抬了起来，原本几块钱的东西最后都卖到了四五十一斤，就这还买不着，街面上但凡有香菜露头儿，保准出不了五分钟都不带还价的就叫人给包圆儿了，生怕再慢上一步被别人给抢走了。

纪岩之所以记得这么清楚那是因为前世她们家刚好种了半垅香菜，虽说也受病烂了根，可比别人家轻些，赶上最贵的时候全都拔了也将才够二斤，一共卖了八十块儿回来全家都乐得够呛，她妈还直叨叨当初种少了。