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杨氏见时辰也不早了,也就开始安排摆桌吃饭。
因为姜家只有两口锅,杨氏听赵四娘说骨头汤已经差不多了,肚肺汤还要再炖一会儿,就把骨头汤先盛了出来,往里面加水准备煮饺子。
“四娘,待会儿就煮饺子了,你不是要擀面吗?要不现在就动手擀吧!
待会儿一起下。”
杨氏催促道。
“外婆,不急,做面快得狠!”
这时的赵四娘正蹲在一个木盆旁,津津有味地看着姜老爷子卖剩下的鱼虾。
忽的赵四娘一抬头,目光正好和在准备碗筷的赵三娘对上,赵三娘顿时警觉起来,小妹不会又要支使她了吧?
只见赵四娘朝她甜甜地一笑,转而把目光瞄准刚从外面走进来的姜月娥。
“小姨,你能帮我把这些鱼杀了吗?”
赵四娘央告道。
姜月娥往盆里一看,剩下的都是些小鱼,最大的也就只有巴掌大。
于是劝道:“四娘呀,这些鱼都太小了,吃起来没啥意思!
等明儿让外公给你留几条大的,小姨做给你吃吧!”
“没事儿,四娘就喜欢吃小鱼。
小姨,你就给我杀吧!”
赵四娘继续央求道。
看着赵四娘满脸期盼地看着自己,姜月娥心想小侄女她家不靠河,恐怕不怎么吃鱼,现在有点馋鱼了。
算了杀就杀吧,反正杀鱼对她来说一点都不费事儿。
于是她便点头答应了。
这时赵四娘见锅里的水开了,杨氏正往锅里下水饺,觉得时间也差不了,便起身去做面条。
赵四娘把醒好的面团揉匀,搓成一米左右的长条,缓缓绕圈后重新揉成面团,接着又如此反复多次。
“四娘,你不是要擀面吗?”
赵三娘奇道,擀面用得着这样反复揉吗?
“我是说过要做面条,不过不是擀面,而是拉面。”
赵四娘解释道。
“拉面?”
在灶间里的人都觉得很新鲜,这面还能拉的吗?
只见赵四娘将面团再次搓成长条,双手抓住长条两端,悬空拿起,反复晃动,不停对折,一变二、二变四、四变八……不过眨眼间,擀面杖粗细的长条就被拉成了香柱粗细的面条。
见杨氏已经把煮熟的饺子从锅里盛了起来,赵四娘直接揪断面头,将面条撒入锅中。
整个过程如同行云流水一般,一气呵成,大家都看呆了。
“四、四娘,这个……那个……,你啥时学会了这个本领呀?”
好不容易回过神来的姜氏结结巴巴地问道。
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