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第665章 美食总动员（第2页）

“有鲁菜师傅是只做上段，中段都弃掉，那就不是浪费了，是笨。”

李厂长明显更喜欢这种，站起来夹了一块，舒爽的大嚼以后，才笑道：“我最喜欢老徐做的这个颜色，你看看，这个红色，漂亮吧，要是我们家里做，老婆子就一招，放酱油，做出来盐口就重了，老徐人家为啥是大师傅，人家是用肉桂上色的。”

老徐被夸奖的很爽，笑道：“肉桂上色不难，要上的好看就难了。

九转大肠之所以要九转啊，就是为了色香味俱全，而且味有五味，有味容易，均衡难。”

“总之，就是做的好！”

杨锐吃的满口流油，也不用讲究词汇了。

老徐笑的像是弥勒佛似的，还要习惯性的谦虚：“呆在屠宰厂里，一天做几百盘九转大肠，是个人都该学会了。”

杨锐哑然失笑。

“其实，徐师傅不光九转大肠做的好，咱们这里悄悄的说，谁都不许说出去啊……”

李厂长故作神秘。

同席的十多个人笑盈盈的配合。

“徐师傅，我说你说？”

李厂长笑问。

“每次都是你说的，我就给你说了一次……”

李厂长端起一杯酒，笑道：“我自饮一杯认罚，但我说了，您可得做。”

“做，肯定要做，只要杨大学喜欢，我就当动动筋骨好了。”

“那我说了。”

李厂长拉着杨锐的手，笑道：“老徐同志还有一道菜做的好，但一般人都不知道，叫金钱肉。”

他一说，众人就嘿嘿的笑，一个个的眼神都男人化了。

杨锐是学生物的，哪里在乎这个，反而好奇的问：“金钱肉是驴鞭喽？西联厂还宰驴？”

“宰，怎么不宰，早些年的时候，各县还有收驴的任务呢，我们不宰驴，领导难道去天上抓龙肉去吃。”

旁边的一名副厂长大笑。

李厂长也笑，说：“咱们杀驴是没有杀猪多，但老徐一手的鲁菜手艺不能浪费了呀。”

“金钱肉是黔菜。”

“阿胶不是山东的吗？那边杀驴多呀。”

李厂长琢磨起来。

“我和黔菜师傅学的。

过去富贵人家开席，这个是必上的。”

老徐还挺认真的解释。

李厂长连连点头：“扯回刚才的话啊，就为了能吃到老徐的金钱肉，咱们一个月也得杀它百十头驴不是？”

“不是老徐的金钱肉，是老徐做的金钱肉。”

徐师傅气哄哄的道：“每次说这个，你们就不能好好说。”

“不说不说，让老徐多养会儿膘，明天再吃老徐的金钱肉。”