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第99章 给家人做烤鸭吃（第2页）

袁爸袁妈一边换鞋，一边笑着回应她。

袁宝接着说道：“我今天给白马餐厅的冯老板打电话了，跟他约好了借用餐厅的设备，给咱们一家人做京市烤鸭。”

说着，她看向袁妈，“妈，你帮忙给舅舅、大姨和小姨打个电话呗，邀请他们一起来尝尝，大家聚一聚，肯定特别热闹！”

袁妈听了，眼睛里满是欣喜，连忙点头应道：“好嘞，你这孩子想得真周到，我这就打。”

袁爸也在一旁笑着，对袁宝的安排表示赞许，一家人的温馨氛围愈发浓厚。

“你哥呢，跑哪去了，怎么没在家呢！”

袁爸顺嘴问了一句。

袁宝忍不住笑了笑，调侃道：“估计找他那帮同学玩去了。

咱们刚从京市回来，他肯定憋不住，想找小伙伴们聚聚，说不定还打算在人家面前好好显摆显摆呢，讲讲京市的那些新鲜事儿，估计正说得眉飞色舞呢！”

说着，袁宝脑海里浮现出保国手舞足蹈向同学们描述京市见闻的样子，嘴角的笑意更浓了。

晨光熹微，柔和的光线洒在大地上，唤醒了新的一天。

袁宝如往常一样早起晨练，沿着熟悉的街道慢跑，清新的空气充盈胸腔，让她精神抖擞。

晨练结束后，袁宝匆匆回到家中，简单洗漱后，便一头扎进了学习中。

她全神贯注地在知识的海洋里遨游，笔下的纸张渐渐写满密密麻麻的笔记。

当墙上的时钟指针缓缓移动，指向预定的时间，袁宝才放下手中的笔，伸了个懒腰。

走出房间，伸头看向自己房间学习的保国，喊道：“哥，时间差不多了，咱们该出发去白马餐厅啦！”

保国一听，立刻放下手中的书，快速整理好，两人走出家门，朝着白马餐厅的方向走去。

一路上，他们有说有笑，谈论着即将要做的京市烤鸭，满心期待着为家人带来一场美味盛宴。

抵达白马餐厅后，袁宝让保国先在包间里休息等待，自己则熟门熟路地和热情的冯老板一同前往餐厅厨房。

厨房内，各种食材和厨具早已准备就绪，在明亮的灯光下泛着光泽，仿佛在等待着一场精彩的烹饪秀开场。

袁宝摩拳擦掌，眼中闪烁着跃跃欲试的光芒，准备大展身手。

袁宝站在热气腾腾的厨房中央，深吸一口气，开启了这场京市烤鸭的制作。

她先从挑选好的填鸭入手，双手稳稳地提起一只，向身旁聚精会神的大厨们讲解：“这选鸭可有讲究，得挑这种身形饱满、肉质紧实的填鸭，烤出来的鸭肉才会皮脆肉嫩。”

说着，她利落地给鸭子吹气，手法娴熟，让鸭皮与鸭肉分离，“吹气这步是为了让鸭皮在烤制时能充分膨胀，待会儿烤出的皮才会格外酥脆。”

袁宝一边讲解，一边示意大厨跟着一起做，这次准备一起制作八只烤鸭。

接着，袁宝将处理好的鸭子放入调好的秘制卤水中浸泡，轻轻翻动，确保每一处都能均匀入味，“这卤水里，我加了十几种香料，像桂皮、香叶、丁香这些，是让烤鸭风味独特的关键。”

浸泡一段时间后，她把鸭子一只只挂起沥干水分，开始往鸭身上涂抹麦芽糖水，“这麦芽糖水不仅能给烤鸭上色，烤出来还会有淡淡的香甜味。”

一切准备就绪，袁宝将鸭子们小心地送入烤炉，设定好温度和时间，转身对大厨们说：“烤的时候，火候和时间的把控至关重要，温度太高，皮容易焦；温度太低，又达不到酥脆的效果。”

在烤制过程中，袁宝不时指导大厨打开烤炉观察，调整位置，确保鸭子受热均匀。