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第72章 策略转型与团队重构（第2页）

。

一位名叫李师傅的“团长”

，在面试时自信满满地展示了他独特的烧烤技艺：“我干烧烤这行已经十几年了，对各种食材的火候把握、调料搭配都有自己的心得。

我相信我能带领团队做出让顾客满意的烧烤。”

而在“政委”

的选拔和培训方面，英子组织了专门的培训课程。

在培训教室里，坐满了公司内部的合伙人。

英子站在讲台上，神情严肃地说：“各位政委，你们的角色至关重要。

你们要学会如何与团长沟通协作，如何激励团队成员，如何根据公司的战略目标制定店铺的运营计划。

这不仅需要你们具备良好的管理能力，更需要有敏锐的市场洞察力和应变能力。”

培训过程中，设置了各种模拟场景和案例分析。

“假如店铺遇到了顾客大量投诉的情况，你们作为政委，应该如何处理？首先要冷静分析原因，是菜品质量问题，还是服务态度问题，或者是配送环节出了差错……”

培训讲师详细地讲解着应对策略，政委们认真聆听，不时地记录着重点内容，并积极参与讨论。

随着“团长”

和“政委”

两班人马的逐步到位，烧烤外卖店开始筹备开业。

店铺的选址主要集中在写字楼密集区和年轻人居住较多的社区周边。

这些地方外卖需求旺盛，目标客户群体明确。

在一家即将开业的外卖店厨房里，崭新的烧烤设备摆放整齐，“团长”

李师傅正带领着他的团队进行最后的准备工作。

“大家把食材都检查一遍，确保新鲜干净。

今天是开业第一天，我们一定要给顾客留下好印象。”

李师傅一边检查着烧烤炉的火候，一边叮嘱着团队成员。

而“政委”

张总则在一旁忙着与外卖平台对接，安排配送人员，检查店铺的线上宣传资料。

“我们的优惠活动都设置好了吗？店铺的评分和评价管理一定要重视起来，这会直接影响到我们的订单量。”

张总对负责运营的员工说道。

开业当天，外卖订单如潮水般涌来。

“团长”

们在厨房里紧张而有序地忙碌着，熟练地翻转着烤串，撒着调料，空气中弥漫着诱人的烧烤香味。

“政委”

们则在前台和后台之间穿梭，协调着订单处理、客户反馈以及与“团长”

的沟通。

“张政委，有个顾客反映他的烤鸡翅有点焦了，怎么办？”

一位服务员焦急地跑来向张总汇报。