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他早就已经习惯了苏老太的骂声,只当一只耳朵进另一只耳朵出了。
新买的铁锅,如果不用油好好地过一遍,很容易生锈的。
看似有些费油,为了铁锅能够耐用,费点儿油又算得了什么?
他将油擦了一遍锅体,很快就放到了灶头上,用火慢慢地烤着。
等到陆思华清洗完水下和骨头的时候,苏勤已经把锅烧好了。
“先把肥肉和猪油炸出油来吧,这些肥肉和猪油,应该能够炸一小灌。”
陆思华将洗好的肥肉猪油倒进了锅里。
“这里让我来吧,你先去休息下,今天你也累坏了。”
苏勤喊来了建国,让他帮忙烧火,自己已经开始炸油了。
陆思华倒也不跟他客气,炸油这个活也不是什么技术活,苏勤曾经就做过很多次,能够做好。
她不用不放心地盯着,“炸好油,你就过来叫我。”
陆思华扶了扶腰,一天下来,觉得腰有点儿酸痛。
苏建民看到,急忙跑了过去:“娘,我给你捶背。”
她一听,坐了下来,建民那小拳头就开始帮着她捶了起来,陆思华感动极了。
她虽然运气不好碰到了那样的婆婆,但是她的孩子儿孝顺,这一点很让她欣慰。
再看到睡在床上的小女儿,她的贴心小棉被,心里就跟泡了暖流一样,舒服极了。
“娘,我捏得还舒服吗?”
苏建民一边捏着捶着,还一边问着。
陆思华说:“我的建民果然厉害,小小年纪就知道帮娘捶背了。”
苏建民听了,可高兴了,小手捶得更加的用力了。
很快,那种猪油的香味就出来了,苏建民闻着,口水都快要流下来了,捶背的手也渐渐地慢了下来。
猪油渣可是能做很多道菜,够他们一家吃好久了。
有多久没有吃到猪油渣做的菜了?苏建民用力地想着,好像很久了,他用手指着扳算着日子,好像都数不完。
“娘,好了。”
没过多久,建国就过来喊了陆思华。
陆思华起身,该是她露一手的时候了,虽然腰还有点酸,她还是很高兴地出去了。
就看到苏勤已经把猪油渣盛了起来,装了半灌,正用盐抹上。
陆思华洗净了手,开始做她的拿手好菜,红烧猪肺。
猪肺可是道不可多得的好菜,就是在清洗的时候费点儿劲,洗干净了,做出来的味道那是一绝了。
还有几根大肠,已经被她用盐抹了,等下用热水煮煮,放着明天再吃。
今天他们买了不少的佐料,正好可以做一道红烧猪肺。
……
很快,香味就飘了出来,那味道别说让上房大房那些人垂涎欲滴,就连沉睡中的苏晚晚也被香味弄醒了。
她耸了耸鼻子,好香啊……
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