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第36章 柳暗花明(第1页)

第36章柳暗明

张达好奇地把盐盒拉到了自己身前,只见每一个小格上,都用英文做了标识。

‘玫瑰盐,蒜盐,柠檬盐,迷迭香盐,蘑菇盐…这个volcanic是什么啊?火山的?’

看着面前宛如碳粉一样的黑色颗粒,张达有些疑惑。

还好,他的手机里就有词典。

‘火山岩,火山岩做的盐?’

之前在米其林西餐厅大厨,张达也没见过这种盐。

他拿起盐盒里的小勺,挖了勺黑色的盐,凑到鼻子边闻了闻味道。

呃…几乎没有味道。

张达想了一下,伸手拿起了一小块颗粒放入了口中。

味道比平时吃的食盐要淡一些,好像也没有什么特别的味道。

尝过火山岩盐,张达又把“魔爪”

伸向了其它几款盐。

迷迭香盐闻着没有味道,吃进口中带有浓浓的迷迭香味,蒜盐似乎稍显“翻车”

,不仅闻着没蒜味,入口也感受不到蒜香…

若有不明所以的人看到张达此刻的表现,搞不好会以为他在“吸面粉”

等张达把所有的盐都尝过一遍后,他点的五成熟的肉眼牛排上桌了。

预先切好的牛排表面依旧有漂亮的焦边,内芯则是漂亮的粉红色。

牛排旁边点缀着红色的小番茄和绿中带白的芦笋,既是清口的配菜,也让摆盘显得更加精致。

张达用叉子把两块牛肉叉到了小盘中,举起餐刀切了下去。

刀一落下,牛肉便迅速分成了两块,光是切肉的手感,就能感受到牛排的细嫩程度。

张达什么都没沾,直接把一小块牛肉送入口中,肉香和油香瞬间溢满了口腔。

细细回味,便能轻易地在香气中找到若隐若现的奶香。

虽不是霓虹和牛,但奶香味也足够明显。

第二块,张达沾上了火山岩盐。

这款盐倒是不怎么抢味,反而在回味时把牛排焦边的焦香感激发了出来。

随后,他把所有的盐都尝试了一遍。

柠檬盐清新,玫瑰盐偏咸,蒜盐和迷迭香盐沾上牛排都激发出了香料味,蘑菇盐则显得平平无奇。

各式各样的盐为牛排增添了不少趣味,但吃到后面,张达还是感觉有些腻了。

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