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崔瑶把糖雪球盛出来放在一边,将锅铲递给了崔苗苗。
“你来试一试。”
“我来?”
崔苗苗没想到自己这么快就要上手做糖雪球,紧张道:“不行,不行!”
“步奏你可都记住了?”
崔苗苗点点头。
崔瑶目光温和的看着她鼓励道:“那你一定行,苗苗,你要相信自己。”
二人对视,看崔瑶如此信任她,崔苗苗缓缓吐出一口气,接过锅铲。
“那我试一试。”
崔瑶坐下为她烧锅,也许是太紧张的缘故,这一锅并未成功,冷却后表面没有沾上糖。
“小瑶!”
崔瑶看她都要哭了,知道她心里难受,安抚道:“哇,你竟然做出了糖葫芦,真棒!”
“糖葫芦?”
崔瑶点点头,用一根筷子串了几个山楂,递给崔苗苗:“你看这就是冰糖葫芦了,这么一串如果拿出去卖就要三文钱呢!”
崔苗苗看着手里的冰糖葫芦,神色总算是缓和了些。
崔瑶温声道:“不要怕浪费,做不成糖雪球,咱们就用竹签串起来,卖冰糖葫芦,无论是卖什么,咱们都不会亏。”
崔苗苗听了这番话,心里顿时轻松了许多。
“小瑶,谢谢你!”
崔瑶看她情绪已恢复了稳定,柔声道:“现在咱们再试一次可好?”
“好!”
她并没有立刻上手,而是思索道:“为何我炒的糖雪球,凉了后没有裹上糖呢?”
几息后她看向崔瑶:“咱们的步奏一模一样,唯一不同的是糖浆多熬了一会。”
崔瑶看她已想到了关键之处提点道:“是糖浆熬过了头。”
知道错在了哪,崔苗苗撸了撸衣袖:“再来!”
崔瑶可以很明显看出,这一次崔苗苗整个人都是放松的,倒入山楂,翻炒了一会儿后,二人看到山楂表面慢慢泛白,一会儿后一盘糖雪球就出了锅。
“哇,成功了成功了,苗苗恭喜你,做出了糖雪球。”
崔苗苗看着真心为她高兴的人,咧嘴笑了。
“趁热打铁,咱们再做一锅。”
崔瑶建议道。
“好!”
再次成功做出一锅糖雪球后,两人坐在灶房前,崔苗苗问:“小瑶,这糖雪球咱们怎么卖?”
“我可以提个建议,但到底能不能成,还需要你去试一试。”
“嗯,你说。”
“咱们论颗卖,一颗两文钱,如果买三颗的话可以便宜一文钱,以此类推。”
崔苗苗闻言皱起了眉头:“一串糖葫芦才三文钱,且上面有八颗山楂,咱们一颗就要两文钱,是不是有些贵了?”
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