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火上浇油是任何人都擅长的事,做与不做看看是否事关自己的利益。
蒋依璇看着这个餐厅经理,她知道其实任何行业都会有其黑幕,如果自己不参与进来,很可能凭着这个经理的巧舌就糊弄过去,对自己也不痛不痒。
可是蒋依璇从他身上看到了对自己有利的一面。
“老板,我是一时周转不开才做了这糊涂事。
这么长时间你也是看到的,我真是为餐厅奉献了我自己的身心,每天下班我都是最后走的,早上也是第一个来的。
我几乎没有休息,我是真的爱这个餐厅,可是我……我孩子要到国外留学,我一时拿不出那些钱才动了歪脑筋。
我保证!
我保证以后一定不会再有这样的事情发生了!”
餐厅经理见已经没有什么可狡辩的了,就祈求道,可怜巴巴的看着蒋仲泽。
依璇看了看蒋仲泽,有心软的迹象。
“刚刚一进门我就感觉到了多处的管理不善,而这些都和你任人唯亲有直接的关系。”
依璇说道,餐厅经理倒吸了一口气,蒋仲泽看着依璇。
“餐桌的桌布居然有铺反的,线头还露在了外面。
还有,像这种价位的餐厅,服务生应该在第一时间不用我招手便尽快赶到,可是这里呢,大家各忙各的,就没有殷勤忙乎客户的!
还有……”
依璇起身,走到刚刚那个服务生面前,用两指指尖夹出一张百元大钞,她一边手指夹着钱,一边冷笑说:“居然把客人给的小费露在外面,我说经理,这就是你兢兢业业管理的成果么,那我看你也不过如此,根本撑不起这么一家西餐厅,我看你还是卷铺盖卷回家吧!”
“我……我……”
餐厅经理上前,到蒋仲泽面前,带着抽泣的表情说:“老板,老板……我……我是最近家里的事情照顾不过来才疏于管理的,等我儿子到了国外,我就能全身心的投入到餐厅里来了。”
“等你有空,等你有空这家餐厅的名声就没救了。
而且这些问题根本就不是一时的管理疏忽造成的,而是底子根本就没有打好。
这个……我记得以前我身边的生活助理琳达说过一个定理,很有道理……”
蒋依璇别有深意的看着蒋仲泽,此时的蒋仲泽脑袋都被依璇说大了,但听到琳达他立马精神起来。
“琳达……”
“是啊,我以前的生活助理,现在人也不知道跑哪里去了。
真是的,我又不是不给她开工资。”
依璇假意说着。
“什么?什么定理?”
“哦,对了,琳达!
说的那个定理!
叫手表定理,说一个人如果有一只手表,可以看时间,但如果有两只却无法看时间。
引深含义是管理层面的两个管理方面,两种价值观。
你的餐厅经理是你的手下,势必要和你的价值观相同,而你的价值观很简单,这也是所有当老板的价值观,就是利益最大化!”
依璇坐下,又摇晃起那张百元大钞,说:“现在很显然,这个餐厅经理在破坏你的利益,当然也是我的利益,我想你不会养一个蛀虫在自己的米缸里吧。”
蒋仲泽终于下定决心,如恶兽般看着这个看起来可怜巴巴的餐厅经理,说道:“你!
现在!
立刻收拾东西给我走!”
餐厅经理没有再祈求,而是看了依璇一眼,那眼神怨恨感十足。
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