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第三十五章（第2页）

方季柏的面已经一次醒发完毕，他正在给大长方形面片上抹巧克力酱，涂抹的很仔细，只在四边的位置留下一点空白，剩下的都均匀涂抹上厚厚一层。

潘娜以为他会将面片卷起来，却见他将面片用排轮一次分割成六条，一层一层叠加上，将最后一条扣在最上面，再分割成十二块正方形，送进醒发箱醒发。

这是做的大理石面包？太简单了吧？潘娜偷瞄一眼梁宛，梁姨怎么没表情呢？不满意吧。

不禁为方季柏捏了一把汗。

只见方季柏把面醒发上，立刻着手在切苹果片，又用砂糖加了柠檬皮屑进行腌制，紧接着又熬制百香果果酱。

潘娜看不懂了，这些不相干的东西都要干嘛呢？梁宛看得眼睛发亮，嘴角也微微上翘。

鸿杰说的没错，这孩子已经身具国际顶尖水平，而且有了自己的风格，成为一代大师指日可待。

面包醒发好，方季柏在表面上了一层调配的蛋液，直接送入烤炉。

十五分钟后，面包出炉了，方季柏将面包一个个排在烤架上晾凉，这边还在熬煮百香果果酱。

果酱出锅，灌入硅胶模具里，送入急冻柜。

方季柏这才来看面包的外观状态。

一切准备就绪，方季柏把硅胶里冻好的百香果果酱片放在面包顶上，再盖一片粘了砂糖粒苹果片，用喷枪直接对准苹果片烧，直到表面的糖变成焦糖，下面盖的百香果果酱片融化，才停下。

拿过一个白色瓷盘，旁边点上几滴百香果果酱，苹果上放一根巧克力棒。

作品简洁大方，又优雅，犹如艺术品。

双手捧着盘子，递到梁宛面前。

梁宛看着这个作品，非常满意。

用面包刀切开，看了一下里面的组织，又细细的品了一口。

“小方，你这个作品是准备参赛的，还是今天的临时发挥？”

“临时发挥。

这个不是我准备参赛的作品。”

“这个作品，非常好！”

梁宛不惜赞叹道，“你大胆的使用了多种酸性水果，来中和巧克力坚果酱的甜腻，面包的断口性也很不错，你加了烫种，但也不是普通的烫种。

能说说吗？”

“梁姨，您真是慧眼如炬！

面里的确加了糯米烫种。

而且是加过油的。”

方季柏大方地道。